विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस: World Food Safety Day in Hindi 2023

विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस: World Food Safety Day in Hindi 2023

World Food Safety Day Hindi: आज के इस लेख में हम विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के बारे में जानने वाले हैं। “7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के रूप में मनाया जाता है।” इस दिन हम खाद्य सुरक्षा चुनौतियों के महत्व के बारे में जानेंगे और कैसे व्यक्ति और संगठन दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा मानकों को बेहतर बनाने के लिए काम कर रहे हैं।

विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस का महत्व:

सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करने, खाद्य जनित रोगों के जोखिम को कम करने और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में खाद्य सुरक्षा महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। असुरक्षित भोजन विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है जिनके गंभीर स्वास्थ्य परिणाम होते हैं, विशेष रूप से कमजोर लोगों जैसे कि बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए। खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता देने से खाद्य जनित बीमारी की घटनाओं को रोका जा सकता है और समग्र स्वास्थ्य परिणामों में वृद्धि हो सकती है।

विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस का उद्देश्य:

विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस प्रत्येक वर्ष 7 जून को मनाया जाता है। खाद्य सुरक्षा दिवस खाद्य और कृषि संगठन और विश्व स्वास्थ्य संगठन की एक सहयोगी पहल है। इस दिन का प्राथमिक उद्देश्य खाद्य सुरक्षा के महत्व के बारे में जागरूकता पैदा करना और खाद्य खतरों का पता लगाने और प्रबंधन के लिए कार्रवाई को प्रेरित करना है।

विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम 2023

इस वर्ष विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम है “खाद्य सुरक्षा खेत से थाली तक खाद्य सुरक्षा” यह किसानों और उत्पादकों से लेकर वितरकों, खुदरा विक्रेताओं और उपभोक्ताओं तक उत्पादन श्रृंखला के सभी चरणों को कवर करते हुए खाद्य सुरक्षा के लिए एक समग्र दृष्टिकोण की आवश्यकता पर बल देता है।

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना:

अच्छी कृषि पद्धतियाँ संदूषण के जोखिम को कम करने और सुरक्षित और पौष्टिक भोजन का उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए खेत स्तर पर अच्छी कृषि पद्धतियों को लागू किया जाना चाहिए। इनमें उचित मिट्टी और जल प्रबंधन, कीटनाशकों और उर्वरकों का जिम्मेदार उपयोग, स्वच्छता प्रथाएं और प्रभावी अपशिष्ट प्रबंधन शामिल हैं।

खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली:

खाद्य आपूर्ति में संभावित खतरों की पहचान करने और नियंत्रित करने के लिए खतरनाक विश्लेषण और महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु जैसे खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली महत्वपूर्ण हैं। यह प्रणाली संपूर्ण खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में महत्वपूर्ण बिंदुओं पर जोखिमों को खत्म करने या कम करने के लिए एक व्यवस्थित दृष्टिकोण प्रदान करती है।

विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस संदेश:

7 जून को प्रतिवर्ष खाद्य सुरक्षा दिवस के रूप में मनाया जाता है। यह दिन भोजन के बारे में जन जागरूकता बढ़ाने के लिए मनाया जाता है। यह दिन खाद्य और कृषि संगठन (FAO) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा मनाया जाता है।

विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2023 गतिविधि

विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस लोगों में भोजन के प्रति जागरूकता पैदा करता है।

जैसे कि भोजन का प्रबंधन कैसे करना है
कीटनाशकों का उपयोग कैसे करना है
मिट्टी की उर्वरता को कैसे बनाए रखना है
पानी की कितनी खपत करनी चाहिए
दूषित भोजन से कितना नुकसान होता है

इन सभी बातों पर ध्यान दिया जाता है।

world food safety day food safety modernization act

FSMA के तहत, FDA को विशिष्ट संवेदनशील बिंदुओं पर खाद्य आपूर्ति श्रृंखला को तैयार करने और उसकी सुरक्षा करने के लिए विज्ञान आधारित शमन रणनीतियों की स्थापना सहित भोजन और पशु चारा में जानबूझकर मिलावट से बचाने के लिए नियम जारी करने का निर्देश दिया गया है।